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3

Nov, 2017

Extremadura Gourmet analizará las claves y oportunidades para liderar el turismo gastronómico

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Este mes de noviembre arranca una nueva edición de Extremadura Gourmet, una iniciativa de Turismo de Extremadura que en esta ocasión ha sido confiado a Dinamiza. El lunes 6 de noviembre nos encontraremos en la hermosa ciudad de Cáceres para dar el pistoletazo de salida a estas jornadas profesionales con las que se persigue, por un lado, contribuir a generar conocimiento de utilidad para las empresas de sector extremeño de restauración y, por otro, sensibilizar sobre el valor que aportan los productos gastronómicos al sector turístico, en general, y la […]

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2

Oct, 2017

Ya tenemos los ganadores del ‘’II Estudio de Turismo Gastronómico en España’’.

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Contamos ya con los ganadores/as de nuestro último sorteo, para aquellas personas que cumplimentaron la encuesta relativa al ‘’II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico en España’’ y participaron en el concurso.   Como ya sabéis, los afortunados/as podrán disfrutar de un «gran viaje gastronómico por la Comunidad de Madrid» o de cinco «experiencias enogastronómicas VIP en Bodegas González Byass» (una para cada uno de los premiados).  Para que podáis conocer más detalles, los premios consisten en: 1 GRAN VIAJE GASTRONÓMICO POR LA COMUNIDAD DE MADRID PARA DOS PERSONAS: […]

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20

Jun, 2016

Creación de productos turísticos en la Reserva de la Biosfera de Monfragüe

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La Reserva de la Biosfera de Monfragüe es un destino turístico de naturaleza de primer orden a nivel nacional e internacional. Para el equipo de DINAMIZA, empresa adjudicataria del proyecto, es un auténtico privilegio abordar este trabajo, con el que se buscará la creación de productos turísticos más competitivos. Somos consultores turísticos por vocación y trabajar en destinos como la Reserva de la Biosfera es una inmensa suerte y al mismo tiempo una gran responsabilidad. Disfrutamos como peces en el agua con un proyecto de estas características porque somos conscientes de que acometemos un programa de trabajo que permitirá mejorar la competitividad turística de un destino único como Monfragüe. Además, este proyecto sólo será posible con la participación de los agentes públicos y privados del territorio y especialmente del tejido empresarial, verdadero artífice del turismo, como prestador de servicios innovadores. Por este motivo desde aquí, animamos a todas las empresas ubicadas en el territorio de la Reserva de la Biosfera de Monfragüe a sumarse al mismo, contribuyendo al desarrollo, la innovación y la dinamización del territorio.

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13

Oct, 2015

Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016, debe liderar el cambio turístico de Castilla La Mancha

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Toledo ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía 2016, según ha decidido el Jurado que otorga este galardón. En la recta final, la capital  castellano-manchega se impuso sobre Huelva (Andalucía), la otra ciudad finalista. Almería (Andalucía), Gijón (Principado de Asturias) y León (Castilla-León), a pesar del  interés manifestado, finalmente no  llegaron a formalizar su candidatura. Toledo sucederá a Cáceres, actual Capital Española de la Gastronomía 2015, y tiene un papel muy difícil si quiere mejorar lo ya realizado por la también Ciudad Patrimonio de la Humanidad extremeña. Cáceres, […]

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9

Oct, 2015

GastroForo «Euskadi Gastronomika – Uribe» (Conclusiones de la Jornada)

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El pasado día 6 de Octubre, se celebró el GastroForo “Euskadi Gastronomika – Uribe”, una interesante jornada de sensibilización sobre el turismo enogastronómico que reunió a numerosos representantes de empresas estrechamente relacionadas con el turismo, la gastronomía y el mundo del vino, en la que hubo una amplia participación de técnicos y empresarios de Uribe y otras comarcas de Euskadi. La bienvenida y apertura de la jornada sobre turismo enogastronómico corrió a cargo de: Iñigo Gastelu, Alcalde de Larrabetzu; Jokin Etxebarria, Gerente de Jata-Ondo, Asociación de Desarrollo Rural de la […]

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20

May, 2015

Cáceres, Capital Española de la Gastronomía, cuenta con un nuevo gastromapa

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Dentro del programa de actuaciones previsto en la ciudad de Cáceres, con motivo de su designación como Capital Española de la Gastronomía 2015, presentamos un nuevo gastromapa, de carácter muy práctico que da respuesta no sólo a las necesidades del turista gastronómico sino también del turista general. ¿Dónde puedo comer o tomar unas tapas? ¿En qué está especializado cada establecimiento? ¿Cómo llegar hasta ellos? ¿Qué experiencias gastronómicas puedo vivir en la ciudad de Cáceres y su entorno? ¿Dónde puedo comprar productos gourmet? ¿Dónde puedo tomar un café o una copa? […]

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8

May, 2015

‘Saborea Badajoz’, una propuesta con mucho sabor

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Ayer se celebró la Presentación del Club de Producto ‘Saborea Badajoz’, un proyecto en el que nos sentimos muy orgullosos de participar por varias razones. […] se asienta sobre valores que compartimos, como la vocación por la calidad y el trabajo bien hecho, la apuesta por los productos de la tierra, el reconocimiento de la denominación de origen, la innovación, la calidad y el servicio. Aunque sobre todo por el ambiente de cooperación y cohesión, que reina entre los socios del Club de Producto […]

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24

Ene, 2015

Cáceres contará con «Slow Food Experiences» y nuevas Rutas Gastronómicas

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Hace cuatro meses compartíamos en este blog cómo Cáceres obtuvo el galardón de  Capital Española de la Gastronomía 2015 por méritos propios. Este hecho sigue constituyendo un orgullo profesional en la trayectoria de DINAMIZA, al haber elaborado la memoria técnica de la candidatura y, por tanto, hacer podido aportar nuestra experiencia y saber hacer en materia de turismo gastronómico. Con este nuevo año 2015 han comenzado 365 días muy  gastronómicos para la ciudad Patrimonio de la Humanidad pudiéndose destacar con tan solo unos días, la enorme promoción que está suponiendo […]

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20

Ene, 2015

Impulsamos el nuevo Club de Producto Turístico «Saborea Badajoz»

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En los últimos años la gastronomía ha ganado posiciones como motivación principal para elegir determinados destinos turísticos  y cada día ejerce un mayor peso en la decisión de los mismos cuando se viaja con otras motivaciones (cultura, naturaleza, compras, etc..).  De esta forma,  más allá de lo que muchas personas puedan pensar acerca de que hacer turismo gastronómico está de moda, estamos hablando de una modalidad de turismo que cuenta cada día con mayor importancia y que aporta mayor  valor y competitividad a las ciudades y destinos. Aunque no todos […]

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27

Nov, 2014

Conclusiones del 1er Foro Internacional de Turismo Gastronómico de Euskadi

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Los pasados 15 y 16 de julio tuvo lugar el primer Foro Internacional de Turismo Gastronómico en el Palacio de Miramar de San Sebastián-Donostia. Esa cita nos permitió conocer los distintos proyectos y tendencias que se están dando en materia de turismo gastronómico en algunos de los destinos más representativos, además de conocer de mano de sus responsables las diferentes políticas de promoción y desarrollo del turismo gastronómico.  Teníamos pendiente compartir con vosotros algunas de las conclusiones del Foro y publicamos una primera entrada para compartir con vosotros parte de […]

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11

Jul, 2014

San Sebastián, sede de un Foro Internacional de Turismo Gastronómico

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La próxima semana, San Sebastián será sede de un curso de verano sobre el «turismo gastronómico». ¡Qué mejor sede para hablar de turismo gastronómico que Euskadi y concretamente Donosti! . Concretamente, Los próximos días 15 y 16 de Julio, en el Palacio de Miramar, tendrá lugar el Foro Internacional de Turismo Gastronómico «Euskadi Basque Country», dentro de los Cursos de Verano de la UPV en Donostia, con el objetivo de dar a conocer las dinámicas, proyectos y tendencias que se están abordando desde diferentes destinos turísticos, tanto desde el ámbito público como […]

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28

Jun, 2014

Creemos en un turismo gastronómico para todos

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Últimamente estamos viendo cómo programas televisivos en torno a la gastronomía (Top Chef, Masterchef, …)  se convierten en plataformas educativas proyectando valores y principios relacionados con la cultura gastronómica de nuestro país (tradición, vanguardia, respeto por el producto, búsqueda de los sabores de siempre, fomento de los producto con figuras de calidad – D.O. e I.G.P.), valores que desde Dinamiza defendemos y promovemos en todos los proyectos de turismo gastronómico que desarrollamos (y van ya unos cuantos). Hablamos de fomentar la identidad de cada territorio en torno a sus paisajes, […]

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16

May, 2014

Importante hito para el impulso del turismo gastronómico en Extremadura

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Ayer, jueves, coincidiendo con la festividad de San Isidro, se constituyó la Mesa Regional de Turismo Gastronómico en Extremadura, contando con todos los agentes representativos del turismo y la gastronomía de la región. La mesa  estuvo presidida por el Consejero de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Turismo, D. Víctor del Moral, y la Directora General de Turismo, Dª. Elisa Cruz. Tras el diseño de la estrategia regional de turismo por parte de DINAMIZA el pasado año, en la que ya tuvieron una gran participación todos los agentes implicados, la […]

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12

May, 2014

BlogTrip Ruta del Jamón Ibérico Dehesa Extremadura

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En el marco del Plan de Marketing de la Ruta del Jamón Ibérico que venimos desarrollando para la Diputación de Badajoz, se nos encomendó la labor de organizar un blogtrip a la cuna del jamón ibérico, un viaje gastronómico, cultural y experiencial donde los haya, ya que se trata de un producto que está llamado a ser la estrella de la provincia y de toda la región de Extremadura, una propuesta que ofrece inmensas posibilidades de disfrute y que no deja indiferente a toda persona que lo descubre.   Para […]

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14

Feb, 2014

¿Revolución en la oferta gastronómica?

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Como todo en esta vida, la restauración también debe adaptarse a las nuevas tendencias del mercado. El consumidor es el principal motor de innovación y sus motivaciones, gustos, necesidades cambian vertiginosamente y marcan la evolución natural de los mercados, y así ocurre en el gastromercado. Nos encontramos ante una  nuevos formatos, nuevos conceptos (gastrobares, restaurantes pop-up,..) y aunque la cocina tradicional  y el producto vuelven con fuerza, la “industria” hostelera se reinventa buscando nuevos productos con los que seducir al nuevo consumidor. Vemos, por ejemplo, uno de los últimos casos […]

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