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14

Feb, 2014

¿Revolución en la oferta gastronómica?

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Como todo en esta vida, la restauración también debe adaptarse a las nuevas tendencias del mercado. El consumidor es el principal motor de innovación y sus motivaciones, gustos, necesidades cambian vertiginosamente y marcan la evolución natural de los mercados, y así ocurre en el gastromercado. Nos encontramos ante una  nuevos formatos, nuevos conceptos (gastrobares, restaurantes pop-up,..) y aunque la cocina tradicional  y el producto vuelven con fuerza, la “industria” hostelera se reinventa buscando nuevos productos con los que seducir al nuevo consumidor. Vemos, por ejemplo, uno de los últimos casos […]

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Euskadi Gastronomika se presenta en Madrid

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Han pasado más de dos  años desde que se inció la creación de ‘Euskadi Gastronomika’, un producto turístico ligado a todas las potencialidades de la gastronomía vasca y en el que estamos teniendo la suerte de colaborar. Y hoy hacía un año desde que Basquetour-Agencia Vasca de Turismo presentó su nacimiento, porque este tipo de proyectos suelen cocinarse a fuego lento.  Euskadi Gastronomika se concibe como a una compleja herramienta que estructura la oferta de turismo enogastronómico de todo el Pais Vasco y en la que se integran todos los agentes relacionados […]

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La Ruta del Vino de Rioja Alavesa presenta nuevos productos tematizados

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Aunque esta mañana no hemos podido estar acompañando a los miembros de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en su presentación en Madrid, queremos daros a conocer una de sus nuevas inciativas enoturísticas en las que hemos tenido la suerte de colaborar en los últimos meses. Concretamente, ha presentado  seis productos diferenciados, segmentados en función de la tipología del viajero, así como de sus gustos y su forma de viajar. De este modo, la Ruta ha presentado singulares propuestas como ‘Pasión por el Vino’, dirigido a los más entusiastas, […]

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Lanzamos la Primavera Enogastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana

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Hoy se ha presentado la Primavera Enogastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana. Este novedoso e innovador evento te permitirá disfrutar con los cinco sentidos de un amplísimo programa de actividades relacionadas con el mundo del vino, el cava, la gastronomía, la naturaleza y la cultura durante el periodo comprendido entre el 6 de abril y el 23 de junio. Los municipios de Badajoz integrados en la Ruta del Vino Ribera del Guadiana (Aceuchal, Almendralejo, Fuente del Maestre, Hornachos, La Albuera, Santa Marta de los Barros, Puebla de […]

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El Tajo Internacional será conocido y reconocido como destino gastronómico

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Hace ya unos días que desde el Gobierno de Extremadura se ha resuelto, mediante procedimiento ordinario abierto, el contrato de servicio correspondiente al proyecto Desarrollo y Promoción del Turismo Gastronómico en el Tajo Internacional, siendo DINAMIZA la empresa adjudicataria de dicho contrato. El equipo de Dinamiza está muy ilusionado con este nuevo proyecto, que no viene sino a dar continuidad a nuestra trayectoria profesional en el ámbito del turismo enogastronómico. Siendo nuestros valores diferenciales la innovación y la dinamización turística, iniciamos ahora una nueva andadura en el Tajo Internacional, al […]

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18

Feb, 2013

Entusiasmados con la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura

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Desde el Área de Igualdad y Desarrollo Local de la Diputación de Badajoz, se ha puesto en marcha la ejecución del Plan de Marketing de la Ruta del Jamón Ibérico en la provincia de Badajoz, en el marco de las actuaciones comprendidas en el Plan de Dinamización del Producto Turístico ‘Tierra de Barros/Zafra-Río Bodión’, siendo DINAMIZA la empresa adjudicataria de dicho contrato, con el que estaremos trabajando con entusiasmo los próximos meses. Para nosotros, es una suerte poder trabajar en la configuración de un producto turístico singular, con tanto potencial […]

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16

Feb, 2013

El turismo gastronómico atrae 7,4 millones de visitantes internacionales

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Nos hacemos eco de una muy interesante e importante noticia de Europa Press en El Economista y os damos nuestro punto de vista. La gastronomía se ha convertido en la nueva ‘gallina de los huevos de oro’ de la economía española y cientos de cocineros jóvenes llenan escuelas de cocina convirtiendo a la gastronomía en un puntal de la marca España atrayendo solo en 2013 a 7,4 millones de turistas internacionales, un 32% más, con un gasto medio por persona de 1.170 euros. La gastronomía figura como valor destacado entre […]

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¿Conocemos al viajero enogastronómico en España?

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En la actualidad, son muchos los destinos turísticos que están apostando por el turismo enogastronómico con actuaciones y/o planes innovadores orientados a diversificar su oferta turística y a dar respuesta a las nuevas necesidades de la demanda. Pero, ¿sabemos que busca el viajero turista enogastronómico en España? En 2010, DINAMIZA llevo a cabo el primer estudio de demanda de turismo enogastronómico en el territorio español, con el principal objetivo de conocer el perfil, las motivaciones y los aspectos más valorados por parte de los turistas que viajan con motivos enogastronómicos […]

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Nuevas tendencias de la demanda de turismo gastronómico

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Nuestra participación en diversos proyectos de turismo enogastronómico, nos permiten concluir que las  principales tendencias desde el punto de vista de la demanda pueden sintetizarse en cinco aspectos fundamentales: • La búsqueda de los productos locales, provenientes de los entornos más cercanos, que permitan conocer la cultura gastronómica de la región, que contribuyan a la sostenibilidad y que ayuden a desarrollar las economías locales. Este aspecto es valorado sobre manera por la demanda que sabe que en ningún lugar encontrará el producto de un modo tan «puro» o cercano. Esta tendencia ha dado lugar a movimientos […]

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Un Club de Producto Turístico Enogastronómico elaborado a fuego lento: “Euskadi Gastronomika”

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‘Euskadi Gastronomika’  es la marca del primer Club de Producto Turístico Enogastronómico de España, una red integrada por las empresas y servicios relacionados con la enogastronomía de las tres capitales y las comarcas vascas. Esta iniciativa, en la que se viene trabajando desde 2011, ha sido impulsada por Basquetour-Agencia Vasca de Turismo con el objetivo de construir un producto turístico diverso, creado a partir de la singularidad y calidad gastronómica de su territorio, capaz de posicionar a Euskadi como referente mundial en materia enogastronómica. El proyecto Euskadi Gastronomika, se ha […]

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5

Jun, 2012

Algunas claves para el desarrollo del turismo gastronómico

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La gastronomía es un recurso extraordinario que puede y debe utilizarse a nivel turístico por la mayoría de los destinos turísticos españoles. Un país como el nuestro,  con una extraordinaria riqueza pesquera y agroalimentaria,  con numerosas denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, con unos paisajes espectaculares, una gastronomía con identidad propia, tradiciones, fiestas y eventos por doquier, cocineros de primer nivel y un largo etcétera de recursos,  no sólo debe poner a disposición del turismo estos factores, sino que debe intentar sacarles todo el jugo, siempre desde una perspectiva […]

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Éxito en la realización del The WineStorming Seminar en Madrid

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Profesionales procedentes de territorios tan dispares como Portugal, Galicia, Andalucía o Castilla y León se dieron cita el día 22 en Madrid, junto al equipo de The WineStorming, para participar en el seminario ‘Reflexiones en torno al turismo enogastronómico: claves del éxito’. Una jornada de alto rendimiento donde las ponencias desarrolladas por Manuel Romero, Eduardo Serrano y Fernando Valmaseda despertaron el debate en torno a numerosos temas de interés para el sector, como la necesaria colaboración entre las empresas e instituciones para poner en valor los territorios con recursos enogastronómicos […]

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Guadarrama lanza la «Primavera Gastronómica»

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Desde el 8 de Mayo hasta el 30 de junio, el Club de Producto Turístico Guadarrama Gastronómica, promueve un particular evento  denominado ‘Primavera Gastronómica’,  involucrando a los mejores establecimientos de restauración, hostelería, alojamientos y comercios del municipio. Los integrantes del Club de Producto Guadarrama Gastronómica, desarrollado por DINAMIZA Asesores mediante esta singular iniciativa, quieren invitar a los visitantes a descubrir Guadarrama a través de verdaderas experiencias gastronómicas. Colores, aromas y sabores de la cocina de Guadarrama se percibirán en las distintas experiencias gastronónomicas  propuestas, en muchos casos unidas a la […]

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La Xunta de Galicia pone en marcha el Plan de Turismo Enogastronómico

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El Consello de la Xunta de Galicia ha aprobado este jueves el Plan Director de Turismo Enogastronómico de Galicia, un documento elaborado por DINAMIZA que define las estrategias y acciones a llevar a cabo para impulsar el potencial turístico de la gastronomía y el vino de la Comunidad Autónoma de Galicia. Según ha explicado el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, Galicia «tiene mucho que ofrecer» en esta materia, por lo que la Administración autonómica trabajará «en colaboración con distintos agentes turísticos» para crear «un mapa enogastronómico» de la […]

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Vuelven «The WineStorming Seminars» a Madrid

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El próximo 22 de Mayo regresan a Madrid, The WineStorming Seminars, una idea original de DINAMIZA en colaboración con RV Edipress y Eduardo Serrano. Ya se ha abierto el plazo de inscripción. Te esperamos para que puedas descubrir todo el potencial de turismo enogastronómico y puedas desarrollar tu propio proyecto.

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Guadarrama, ¡un destino que apuesta por el turismo gastronómico!

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En el actual panorama social y especialmente en el turístico se observa cómo son cada vez más las personas que buscan en la gastronomía y en los viajes culinarios una salida de la rutina diaria, especialmente los fines de semana, puentes y festivos, y deciden hacer una visita a lugares destacados por su riqueza gastronómica, bien recomendados por guías de viaje o bien a través de familiares y amigos. El turismo gastronómico, en gran medida, no es sólo un vehículo de impulso de un determinado destino, sino que además estimula […]

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The WineStorming Seminars viaja a Extremadura

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Hace unas semanas os anunciábamos el lanzamiento de un nuevo proyecto “The WineStorming Seminars”, una iniciativa pionera en España que surge con el objetivo de ayudar tanto a las empresas privadas y los emprendedores como a las instituciones públicas, a potenciar sus recursos enológicos y gastronómicos desarrollando proyectos turísticos sobre un territorio o iniciativa privada. Pues bien, ahora queremos contaros que The WineStorming empieza a recorrer la geografía española, y llega a su primer destino: Extremadura. La Dirección General de Turismo está haciendo una fuerte apuesta por incorporar creatividad e […]

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NACE «THE WINESTORMING SEMINARS»

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‘Ven con una idea y vuelve a casa con un proyecto’. Esta es la filosofía The WineStorming, una iniciativa pionera en España, singular, divertida e innovadora. The WineStorming  es un proyecto global que ha nacido con el objetivo de ayudar, tanto a las empresas privadas y los emprendedores como a las instituciones públicas, a potenciar sus recursos enológicos y gastronómicos desarrollando proyectos turísticos sobre un territorio o iniciativa privada. Y la primera de sus iniciativas es The WineStorming Seminars, una propuesta de formación diferente y eminentemente práctica, cuya primera edición […]

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