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13

Nov, 2019

«Castelló Ruta de Sabor» recibe el premio a la mejor iniciativa turística 2019

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El proyecto de turismo gastronómico impulsado por la Diputación de Castellón ha recibido el galardón en el marco de la feria Gastrónoma, en la que han participado importantes chefs como Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León y José Andrés. Hoy estamos de enhorabuena ya que uno de los últimos proyectos que hemos desarrollado, el producto de turismo gastronómico y agroturismo Castelló Ruta de Sabor, ha recibido el premio a la mejor iniciativa turística en la feria Gastrónoma 2019, celebrada estos días en Feria Valencia. La marca «Castelló Ruta de Sabor», […]

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28

Mar, 2019

Turismo Gastronómico con Denominación de Origen

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El próximo 4 de abril estaremos en Jabugo participando en la jornada «Turismo enogastronómico en territorios con figuras de calidad diferenciada registradas en la U.E.», un encuentro que girará en torno al papel de la gastronomía como motor de desarrollo turístico en el medio rural, especialmente en aquellas regiones vinculadas a productos protegidos por las figuras de calidad diferenciada registradas en la Unión Europea. El objetivo de la jornada es debatir y reflexionar acerca de las potencialidades del turismo enogastronómico en las zonas rurales, y es que la gastronomía no sólo tiene la […]

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5

Dic, 2018

Historia de los bares y restaurantes

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No existe un foro de restauración, innovación y gastronomía en el que estemos presentes y no nos encontremos con una de las personas más estudiosas del fenómeno de la restauración y el turismo gastronómico de nuestro país.  Da igual el lugar, el formato o los ponentes elegidos. Allí está siempre presente José María Puyuelo, una persona con la que compartimos diversos estudios y puntos de vista acerca de la interesante evolución que está experimentando la hostelería en nuestro país. En nuestro último encuentro, tuvimos la oportunidad de entrevistarlo tras la […]

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6

Nov, 2018

Martín Berasategui, embajador del producto turístico gastronómico Castelló Ruta de Sabor

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Martín Berasategui, ocho estrellas michelín, se ha convertirdo en un embajador clave de la marca Castelló Ruta de Sabor, participando en una multitudinaria primera edición de la Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor. Mediante esta acción, la Diputación Provincial ha convertido el centro de la capital en un gran escaparate de la riqueza, potencial y diversidad de la gastronomía provincial y el turismo gastronómico, tras la reciente creación del producto turístico creado con la colaboración de nuestra firma. El presidente del Gobierno Provincial ha destacado que “es un […]

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9

Ene, 2018

Ranking de los destinos gastronómicos favoritos de los españoles

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Cómo decía Josep Plà, “La cocina es el paisaje llevado a la cazuela”, y es que en un plato podemos admirar y comprender un territorio, su historia, sus singularidades, el clima, el saber hacer de sus gentes y sus tradiciones. La combinación de estos elementos condiciona los ingredientes del plato de cada región, las técnicas culinarias, los procesos de elaboración e incluso los espacios en los que se cocina, convirtiendo a la gastronomía en un perfecto exponente de la cultura. No es de extrañar, por tanto, que cada vez más […]

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27

Sep, 2016

El Restaurante La Cabaña de Soto impulsa una nueva estrategia de marketing

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La Cabaña de Soto desarrolla una nueva estrategia de marketing y cuenta con el equipo asesor de DINAMIZA en materia de asesoramiento gastronómico, comercial y de marketing, incluyendo el diseño de la nueva imagen corporativa, la nueva web y la labor de apoyo a través de las redes sociales.

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27

Jun, 2016

Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico en la Región de Murcia

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El Instituto de Turismo de la Región de Murcia, consciente de la riqueza y pluralidad gastronómica de la región ha puesto en marcha un Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico. Con este Plan se pretende conocer en profundidad la situación actual de desarrollo del turismo enogastronómico en la región y establecer la estrategia global de intervención para los próximos años. Se pretende definir la estrategia que marque las directrices para desarrollar todo el potencial de sus vinos y gastronomía y convertirla en una propuesta turística de primer orden, para que constituya un importante elemento […]

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20

Jun, 2016

Creación de productos turísticos en la Reserva de la Biosfera de Monfragüe

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La Reserva de la Biosfera de Monfragüe es un destino turístico de naturaleza de primer orden a nivel nacional e internacional. Para el equipo de DINAMIZA, empresa adjudicataria del proyecto, es un auténtico privilegio abordar este trabajo, con el que se buscará la creación de productos turísticos más competitivos. Somos consultores turísticos por vocación y trabajar en destinos como la Reserva de la Biosfera es una inmensa suerte y al mismo tiempo una gran responsabilidad. Disfrutamos como peces en el agua con un proyecto de estas características porque somos conscientes de que acometemos un programa de trabajo que permitirá mejorar la competitividad turística de un destino único como Monfragüe. Además, este proyecto sólo será posible con la participación de los agentes públicos y privados del territorio y especialmente del tejido empresarial, verdadero artífice del turismo, como prestador de servicios innovadores. Por este motivo desde aquí, animamos a todas las empresas ubicadas en el territorio de la Reserva de la Biosfera de Monfragüe a sumarse al mismo, contribuyendo al desarrollo, la innovación y la dinamización del territorio.

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13

Oct, 2015

Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016, debe liderar el cambio turístico de Castilla La Mancha

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Toledo ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía 2016, según ha decidido el Jurado que otorga este galardón. En la recta final, la capital  castellano-manchega se impuso sobre Huelva (Andalucía), la otra ciudad finalista. Almería (Andalucía), Gijón (Principado de Asturias) y León (Castilla-León), a pesar del  interés manifestado, finalmente no  llegaron a formalizar su candidatura. Toledo sucederá a Cáceres, actual Capital Española de la Gastronomía 2015, y tiene un papel muy difícil si quiere mejorar lo ya realizado por la también Ciudad Patrimonio de la Humanidad extremeña. Cáceres, […]

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9

Oct, 2015

GastroForo «Euskadi Gastronomika – Uribe» (Conclusiones de la Jornada)

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El pasado día 6 de Octubre, se celebró el GastroForo “Euskadi Gastronomika – Uribe”, una interesante jornada de sensibilización sobre el turismo enogastronómico que reunió a numerosos representantes de empresas estrechamente relacionadas con el turismo, la gastronomía y el mundo del vino, en la que hubo una amplia participación de técnicos y empresarios de Uribe y otras comarcas de Euskadi. La bienvenida y apertura de la jornada sobre turismo enogastronómico corrió a cargo de: Iñigo Gastelu, Alcalde de Larrabetzu; Jokin Etxebarria, Gerente de Jata-Ondo, Asociación de Desarrollo Rural de la […]

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20

Jul, 2015

DINAMIZA colabora con la Cátedra de Gastronomía de la UAX El Sabio

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Tras la reciente creación de la Cátedra de Gastronomía de la Universidad Alfonso X El Sabio, hemos tenido la suerte de colaborar con esta prestigiosa universidad en una de las sesiones que se han impartido en el curso de Especialista en Gastronomía celebrado este mes de julio. Concretamente hemos estado hablando sobre enoturismo y turismo gastronómico, con personas jóvenes y no tan jóvenes, profesionales del sector, muchas de las cuales cuentan con una gran experiencia, en lo que resultó ser una sesión muy divertida donde no faltaron múltiples anécdotas, ejemplos y […]

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20

May, 2015

Cáceres, Capital Española de la Gastronomía, cuenta con un nuevo gastromapa

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Dentro del programa de actuaciones previsto en la ciudad de Cáceres, con motivo de su designación como Capital Española de la Gastronomía 2015, presentamos un nuevo gastromapa, de carácter muy práctico que da respuesta no sólo a las necesidades del turista gastronómico sino también del turista general. ¿Dónde puedo comer o tomar unas tapas? ¿En qué está especializado cada establecimiento? ¿Cómo llegar hasta ellos? ¿Qué experiencias gastronómicas puedo vivir en la ciudad de Cáceres y su entorno? ¿Dónde puedo comprar productos gourmet? ¿Dónde puedo tomar un café o una copa? […]

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8

May, 2015

‘Saborea Badajoz’, una propuesta con mucho sabor

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Ayer se celebró la Presentación del Club de Producto ‘Saborea Badajoz’, un proyecto en el que nos sentimos muy orgullosos de participar por varias razones. […] se asienta sobre valores que compartimos, como la vocación por la calidad y el trabajo bien hecho, la apuesta por los productos de la tierra, el reconocimiento de la denominación de origen, la innovación, la calidad y el servicio. Aunque sobre todo por el ambiente de cooperación y cohesión, que reina entre los socios del Club de Producto […]

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12

Mar, 2015

La explosión de la gastronomía se vive en redes sociales

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El interés creciente que genera la gastronomía en los últimos tiempos es más que evidente. Desde programas de televisión que acumulan increíbles datos de audiencia, hasta los timelines de las distintas redes sociales nos lo demuestran a diario. Si no lo habías notado aún, te sugerimos acceder a tu perfil en cualquiera de las redes sociales que utilices habitualmente. Ahora curiosea un poco… gastronomía, gastroturismo, turismo gastronómico, foodies…  ¿Cuál es tu veredicto? Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, por no hablar de Foursquare (Swarm) con sus check-in y tips sobre bares y restaurantes, están plagados de […]

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3

Feb, 2015

Gastrofestival, máxima expresión de la imaginación en un evento gastronómico

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A excepción del trabajo encomiable que realiza el Madrid Convention Bureau, no nos parece nada bien cómo se está trabajando en el turismo de la ciudad ni de la Comunidad de Madrid (y todas las injusticias que se están cometiendo con los profesionales del sector y con empresas como la nuestra). Pero al César lo que es del César. Y es que Gastrofestival, es un evento gastronómico de primer nivel para una ciudad como Madrid, muy bien imaginado, ideado y también bastante bien resuelto.  Nos quedamos sobre todo, con la […]

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