10
Oct, 2016
En un escenario tan competitivo como el sector de la restauración el éxito depende de factores que van más allá de una gama de productos de alta calidad y una elaboración adecuada. La originalidad y la capacidad de innovación son claves, más aún en un tiempo en el que lograr diferenciarse de la competencia puede situarnos en una
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5
Abr, 2016
Los tiempos están cambiando, y además a una velocidad vertiginosa. Ya no vale con contar con una carta atractiva, unos platos espectaculares, cocinar muy bien y proporcionar un servicio esmerado. Es preciso adaptarnos a las nuevas tecnologías, estar presente en las redes sociales (Facebook, Twitter...) y afrontar esta revolución como una oportunidad y no como una amenaza. Las
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8
Ene, 2016
RETO: Elaboración de un Plan Estratégico del Enoturismo en la DOCa RIOJA, que defina las estrategias a seguir y las actuaciones a realizar en materia de enoturismo en los próximos año por parte del Consejo Regulador, con el propósito de incrementar y mejorar el posicionamiento de la DOCa RIOJA como ENODESTINO de referencia a nivel nacional e internacional.
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8
Ene, 2016
RETO: Creación del Club de Producto Saborea Badajoz, generando elementos de dinamización turística e integrando a un conjunto diferenciado de establecimientos con el fin de que constituyan la principal referencia gastronómica de la ciudad y de que actúen como tractores del tejido empresarial local y de la demanda, resultando un efecto demostrativo sobre el resto de establecimientos del destino, en
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8
Ene, 2016
RETOS: Asistencia técnica para la definición de la nueva estrategia del Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico de Euskadi, de modo que siga marcando la pauta de trabajo en el territorio y potenciando las fortalezas y posibilidades de la gastronomía y los vinos en Euskadi. SOLUCIÓN: Euskadi es una de las regiones con mayor posicionamiento gastronómico, fruto de sus excelentes productos, de
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28
Dic, 2015
RETOS: Creación de 72 experiencias turísticas en toda la provincia de Cáceres y parte de Portugal y edición de una guía de las mismas en tres idioma castellano, inglés y español. SOLUCIÓN: Que te propongan crear experiencias turísticas para toda la provincia de Cáceres puede dar, a bote pronto, un poco de vértigo. Sin embargo, a nosotros nos
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28
Dic, 2015
RETO: Creación y desarrollo de un producto turístico gastronómico con identidad propia y de carácter experiencial para el Geoparque Villuercas-Ibores-Jara, que a su vez se integre en la Estrategia Regional de Turismo Gastronómico de Extremadura. SOLUCIÓN: Una de los lugares más sorprendentes de Extremadura, es el Geoparque Villuercas Ibores Jara, recientemente declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
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28
Dic, 2015
RETO: Creación de un producto turístico vinculado a la producción quesera de Extremadura. Puesta en marcha de una implantación piloto en torno a la D.O.P. “Torta del Casar”. SOLUCIÓN: Diseño del modelo de desarrollo del turismo del queso en Extremadura que sirva tanto para la Torta del Casar como para otras zonas productoras. Como resultado se ha conseguido: El diagnóstico
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28
Dic, 2015
RETO: Planificación, organización, gestión y difusión de la tercera edición del evento Primavera Enogastronómica en la Ruta del Vino Ribera del Guadiana. SOLUCIÓN: La primavera en la Ruta del Vino Ribera del Guadiana tiene nombre propio y se llama Primavera Enogastronómica. Pero no floreció sola, la ayudamos a venir al mundo con la ilusión de mucha gente, instituciones
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21
Dic, 2015
RETO: Elaboración de la memoria de candidatura a Capital Española de Gastronomía 2015 para la ciudad de Cáceres. SOLUCIÓN: Cáceres fue elegida como Capital Española de la Gastronomía en 2015. Como ya os contamos en nuestro blog, nos encargaron elaborar la memoria de candidatura y aún nos emocionamos cuando vemos el vídeo en el que escuchamos "The winner
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21
Dic, 2015
RETO: Asistencia técnica para la evaluación y asesoramiento de las empresas socias de la Ruta del Vino Rioja Alavesa conforme al Manual de Producto Turístico de Euskadi Gastronómica. SOLUCIÓN: De Rioja Alavesa diríamos que es nuestra segunda casa. Nos sentimos como en ella. Además de ser un destino espectacular por su paisaje, un inmenso mar de viñedos, salpicado
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21
Dic, 2015
RETO: Asistencia técnica para el impulso y puesta en marcha de la Estrategia Regional de Turismo de Extremadura, con el fin de convertir la región en uno de los destinos gastronómicos de referencia a nivel nacional e internacional. SOLUCIÓN: Con este proyecto se dio respuesta a tres acciones prioritarias enmarcadas en el plan estratégico de turismo gastronómico de Extremadura: La creación
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1
Oct, 2015
Esta semana hemos presentado Cáceres Experience, una guía con 72 nuevas experiencias turísticas basadas en los principales recursos y singularidades de la provincia de Cáceres. Cáceres Experience es una marca propia que va a permitir promocionar el turismo experiencial de la provincia a través de tres ejes temáticos: naturaleza, cultura y gastronomía y en tres idiomas: castellano, inglés
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3
Ago, 2015
De todos es sabido la complejidad que conlleva la comercialización de algunos productos turísticos y especialmente los de interior, muchos de los cuales, al no ser masivos, carecen de interés para los operadores, ya que no perciben un gran negocio en ellos. El enoturismo, aunque se trata de una modalidad turística creciente, con un gran recorrido, no responde al fenómeno
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8
May, 2015
Ayer se celebró la Presentación del Club de Producto 'Saborea Badajoz', un proyecto en el que nos sentimos muy orgullosos de participar por varias razones. Por una parte, se trata de un proyecto tremendamente relevante para el conjunto de la oferta turística y gastronómica de la ciudad de Badajoz. Por otra parte, existía el reto de dotarlo de
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12
Mar, 2015
El interés creciente que genera la gastronomía en los últimos tiempos es más que evidente. Desde programas de televisión que acumulan increíbles datos de audiencia, hasta los timelines de las distintas redes sociales nos lo demuestran a diario. Si no lo habías notado aún, te sugerimos acceder a tu perfil en cualquiera de las redes sociales que utilices habitualmente.
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14
May, 2014
RETO: Acometer todas las actuaciones de marketing requeridas y necesarias para la promoción y comercialización de la Ruta del Jamón Ibérico "Dehesa de Extremadura" contribuyendo al desarrollo del turismo gastronómico de todos los municipios y establecimientos que conforman la Ruta en el territorio de la Denominación de Origen. SOLUCIÓN: La asistencia técnica para el desarrollo del Plan de Marketing de
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2
Feb, 2014
Hace escasamente una semana nos encontrábamos en FITUR, que además de ser la feria más importante del sector turístico, es un punto de encuentro con clientes y amigos, en la que vivimos momentos de contactos profesionales, reflexiones y presentaciones de proyectos. Concretamente tuvimos la suerte de vivir la presentación pública la Estrategia Regional de Turismo Gastronómico, a cargo
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