La provincia de Cáceres contaba con un importante patrimonio ligado al olivar, la producción de aceite de oliva virgen extra y la cultura oleícola, pero era necesario consolidar un modelo de trabajo que implicara al conjunto del ecosistema turístico y agroalimentario. El principal desafío consistía en sensibilizar a empresas e instituciones sobre el potencial del oleoturismo, facilitar su incorporación al proyecto Oleoturismo España y acompañarlas en la adaptación de su oferta a los estándares de calidad definidos por la experiencia.

Además, era imprescindible favorecer la colaboración entre el sector olivícola y el turístico, impulsar la creación de nuevas experiencias oleoturísticas y dotar al destino de una oferta estructurada, competitiva y capaz de responder a las nuevas demandas del mercado, contribuyendo así al posicionamiento de Cáceres como referente nacional del oleoturismo.

Como resultado del proyecto se desarrolló un completo programa de sensibilización, asistencia técnica y acompañamiento dirigido a empresas y entidades locales de la provincia. El trabajo incluyó la elaboración del Plan de Desarrollo Turístico Sostenible del Oleoturismo, la organización de sesiones de sensibilización, visitas técnicas individualizadas, talleres para la creación de experiencias y eventos oleoturísticos, así como un servicio continuo de asesoramiento para facilitar la implantación del Manual de la Experiencia Oleoturismo España.

La intervención permitió fortalecer la coordinación entre los diferentes agentes del territorio, mejorar la preparación de las empresas para integrarse en la experiencia turística nacional y consolidar una oferta oleoturística de mayor calidad. Como resultado, un gran número de servicios oleoturísticos pertenecientes a empresas de distintas tipologías superaron favorablemente el proceso de evaluación, reforzando el posicionamiento de la provincia de Cáceres dentro del proyecto Oleoturismo España y sentando las bases para su crecimiento como destino especializado en turismo del aceite de oliva.