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12

Mar, 2015

La explosión de la gastronomía se vive en redes sociales

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El interés creciente que genera la gastronomía en los últimos tiempos es más que evidente. Desde programas de televisión que acumulan increíbles datos de audiencia, hasta los timelines de las distintas redes sociales nos lo demuestran a diario. Si no lo habías notado aún, te sugerimos acceder a tu perfil en cualquiera de las redes sociales que utilices habitualmente. Ahora curiosea un poco… gastronomía, gastroturismo, turismo gastronómico, foodies…  ¿Cuál es tu veredicto? Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, por no hablar de Foursquare (Swarm) con sus check-in y tips sobre bares y restaurantes, están plagados de […]

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14

Feb, 2014

¿Revolución en la oferta gastronómica?

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Como todo en esta vida, la restauración también debe adaptarse a las nuevas tendencias del mercado. El consumidor es el principal motor de innovación y sus motivaciones, gustos, necesidades cambian vertiginosamente y marcan la evolución natural de los mercados, y así ocurre en el gastromercado. Nos encontramos ante una  nuevos formatos, nuevos conceptos (gastrobares, restaurantes pop-up,..) y aunque la cocina tradicional  y el producto vuelven con fuerza, la “industria” hostelera se reinventa buscando nuevos productos con los que seducir al nuevo consumidor. Vemos, por ejemplo, uno de los últimos casos […]

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20

Ene, 2014

Nuestro trabajo en enoturismo sigue cosechando premios

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Si en la I Edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, “El coleccionista de experiencias enoturísticas” de Caminos del Vino de La Mancha ya ganó el premio a la MEJOR CAMPAÑA DE PROMOCIÓN, en esta II Edición “La Primavera Enogastronómica” de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana ha obtenido el premio a la MEJOR INICIATIVA ENOTURÍSTICA y el cortometraje “El hombre más famoso del mundo” ha obtenido una MENCIÓN ESPECIAL DEL JURADO como campaña de promoción. Sin duda, estos premios son un acicate, que nos […]

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