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Jun, 2012

Algunas claves para el desarrollo del turismo gastronómico

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La gastronomía es un recurso extraordinario que puede y debe utilizarse a nivel turístico por la mayoría de los destinos turísticos españoles. Un país como el nuestro,  con una extraordinaria riqueza pesquera y agroalimentaria,  con numerosas denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, con unos paisajes espectaculares, una gastronomía con identidad propia, tradiciones, fiestas y eventos por doquier, cocineros de primer nivel y un largo etcétera de recursos,  no sólo debe poner a disposición del turismo estos factores, sino que debe intentar sacarles todo el jugo, siempre desde una perspectiva […]

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Éxito en la realización del The WineStorming Seminar en Madrid

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Profesionales procedentes de territorios tan dispares como Portugal, Galicia, Andalucía o Castilla y León se dieron cita el día 22 en Madrid, junto al equipo de The WineStorming, para participar en el seminario ‘Reflexiones en torno al turismo enogastronómico: claves del éxito’. Una jornada de alto rendimiento donde las ponencias desarrolladas por Manuel Romero, Eduardo Serrano y Fernando Valmaseda despertaron el debate en torno a numerosos temas de interés para el sector, como la necesaria colaboración entre las empresas e instituciones para poner en valor los territorios con recursos enogastronómicos […]

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Guadarrama lanza la «Primavera Gastronómica»

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Desde el 8 de Mayo hasta el 30 de junio, el Club de Producto Turístico Guadarrama Gastronómica, promueve un particular evento  denominado ‘Primavera Gastronómica’,  involucrando a los mejores establecimientos de restauración, hostelería, alojamientos y comercios del municipio. Los integrantes del Club de Producto Guadarrama Gastronómica, desarrollado por DINAMIZA Asesores mediante esta singular iniciativa, quieren invitar a los visitantes a descubrir Guadarrama a través de verdaderas experiencias gastronómicas. Colores, aromas y sabores de la cocina de Guadarrama se percibirán en las distintas experiencias gastronónomicas  propuestas, en muchos casos unidas a la […]

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La Xunta de Galicia pone en marcha el Plan de Turismo Enogastronómico

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El Consello de la Xunta de Galicia ha aprobado este jueves el Plan Director de Turismo Enogastronómico de Galicia, un documento elaborado por DINAMIZA que define las estrategias y acciones a llevar a cabo para impulsar el potencial turístico de la gastronomía y el vino de la Comunidad Autónoma de Galicia. Según ha explicado el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, Galicia «tiene mucho que ofrecer» en esta materia, por lo que la Administración autonómica trabajará «en colaboración con distintos agentes turísticos» para crear «un mapa enogastronómico» de la […]

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Vuelven «The WineStorming Seminars» a Madrid

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El próximo 22 de Mayo regresan a Madrid, The WineStorming Seminars, una idea original de DINAMIZA en colaboración con RV Edipress y Eduardo Serrano. Ya se ha abierto el plazo de inscripción. Te esperamos para que puedas descubrir todo el potencial de turismo enogastronómico y puedas desarrollar tu propio proyecto.

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Guadarrama, ¡un destino que apuesta por el turismo gastronómico!

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En el actual panorama social y especialmente en el turístico se observa cómo son cada vez más las personas que buscan en la gastronomía y en los viajes culinarios una salida de la rutina diaria, especialmente los fines de semana, puentes y festivos, y deciden hacer una visita a lugares destacados por su riqueza gastronómica, bien recomendados por guías de viaje o bien a través de familiares y amigos. El turismo gastronómico, en gran medida, no es sólo un vehículo de impulso de un determinado destino, sino que además estimula […]

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The WineStorming Seminars viaja a Extremadura

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Hace unas semanas os anunciábamos el lanzamiento de un nuevo proyecto “The WineStorming Seminars”, una iniciativa pionera en España que surge con el objetivo de ayudar tanto a las empresas privadas y los emprendedores como a las instituciones públicas, a potenciar sus recursos enológicos y gastronómicos desarrollando proyectos turísticos sobre un territorio o iniciativa privada. Pues bien, ahora queremos contaros que The WineStorming empieza a recorrer la geografía española, y llega a su primer destino: Extremadura. La Dirección General de Turismo está haciendo una fuerte apuesta por incorporar creatividad e […]

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NACE «THE WINESTORMING SEMINARS»

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‘Ven con una idea y vuelve a casa con un proyecto’. Esta es la filosofía The WineStorming, una iniciativa pionera en España, singular, divertida e innovadora. The WineStorming  es un proyecto global que ha nacido con el objetivo de ayudar, tanto a las empresas privadas y los emprendedores como a las instituciones públicas, a potenciar sus recursos enológicos y gastronómicos desarrollando proyectos turísticos sobre un territorio o iniciativa privada. Y la primera de sus iniciativas es The WineStorming Seminars, una propuesta de formación diferente y eminentemente práctica, cuya primera edición […]

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CURSO DE FORMACIÓN PARA EL IMPULSO DEL TURISMO GASTRONÓMICO EN EUSKADI

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Los días 6 y 7 de Octubre tendrá lugar en el Hotel Rio de Bidasoa (Hondarribia), un curso de formación destinado a Técnicos y Responsables de los destinos y productos turísticos vascos y que servirá para desarrollar en buena medida algunas de las estrategias de impulso del turismo gastronómico en Euskadi. Durante dos jornadas, se difundirá el Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico en Euskadi, recientemente elaborado, las estrategias y tácticas de impulso de este producto turístico  y se reflexionará y debatirá con los principales agentes sobre el modelo de […]

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España Gastronómica, Un país para comérselo (viajando…)

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Uno de los valores asociados tradicionalmente a la imagen de España es, sin duda la gastronomía. Productos con denominaciones de calidad atribuibles al origen, olores y aromas de las mil y una cocinas, colores de los distintos paisajes que configuran nuestra geografía o recetas de autor que se convierten en auténticas obras de arte, hacen que los amantes de la buena mesa elijan España como destino imprescindible en sus calendarios viajeros. Si nos remitimos a estadísticas del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el turismo gastronómico atrajo en 2010 a […]

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Club de Producto Turístico Gastronómico «Tolosa Gourmet»

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Tolosaldea es considerada como una de las comarcas guipuzcoanas de mayor importancia gastronómica. La existencia de un bueno número de productos locales, asociados inequívocamente a Tolosa, como los dulces del ‘Tolosa Goxua’ (fundamentalmente tejas y cigarrillos y xaxus), las alubias de la ‘Babarrun Astea’, sus asadores y eventos como la ‘fiesta del txuleta’, le confieren un marcado carácter culinario que hoy en día le hacen de gozar de un importante reconocimiento, sobre todo en el País Vasco. Y es que Tolosaladea es durante casi todo el año un auténtico reclamo […]

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Asesores turísticos pero … también turistas. ¿Por qué conocer por donde nos andamos?

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Nos pasamos la vida viajando, realizando estudios, conociendo territorios, elaborando diagnósticos turísticos de ciudades, comarcas, Comunidades Autónomas, formando gente… Y siempre con la prisa como compañera de viaje; porque en este mundo de locos, lo que  premia es tener para ayer  lo que necesitaría ser hecho hoy (sobre todo si se apuesta por las cosas bien hechas). Nuestra particular vorágine de viajes nos lleva a tener que estar presentes en tantos y tan diferentes rincones de la geografía, que a veces olvidamos dónde estamos durmiendo. Pero esto no desvirtúa nuestro […]

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Primer Estudio sobre la Demanda de Turismo Enogastronómico en España

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El gasto medio diario del turista enogastronómico español  es de 163 € y su estancia media de 4,68 días Esta es una de las principales conclusiones resultantes del primer estudio de demanda de turismo enogastronómico realizado en España elaborado por DINAMIZA Asesores.  El principal objetivo del estudio es conocer el perfil, motivaciones y aspectos más valorados por los turistas que viajan con motivos enogastronómicos en nuestro país, turistas para los que influye bastante o mucho la gastronomía a la hora de elegir su destino. Una de las principales conclusiones del estudio […]

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En Fitur no se vende…pero…

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Han pasado ya un par de semanas desde la última edición de Fitur y es momento de valorar la feria: hemos ampliado tarjeteros, hemos respondido a multitud de correos pendientes y nos hemos excusado por no haber podido coincidir con todo el mundo a lo largo de tres días frenéticos…. ¿Y ahora qué? Ahora nos toca valorar la Feria en sí, su validez como encuentro de profesionales del sector, su finalidad comercial en muchos casos y su, como no, parte lúdica (que también la tiene…) En cuanto al encuentro de […]

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Experiencias turísticas

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Ana López Hoy me estreno en este espacio de encuentro. Es mí puesta de largo en este blog, nacido  hace relativamente poco, desde la ilusión de compartir nuestros intangibles más preciados en el mundo del conocimiento: las ideas. En mi caso, puedo llegar a dudar casi permanentemente de su autoría. ¿El porqué? Está claro: en realidad mis ideas han surgido a partir de las experiencias vividas con todas aquellas  personas que las cedieron o dieron vida en alguna de las jornadas formativas en las que he participado, durante la visita […]

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