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18

Ene, 2019

Lanzamos el III Estudio de Demanda de Turismo Gastronómico en España (Estudio 2019)

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El turismo gastronómico ha llegado para quedarse. Tras varios años sumidos en plena fiebre gastronómica en los que hemos podido presenciar como los chefs ocupaban portadas convertidos en estrellas y las redes sociales se colmaban de foodies y hastags culinarios, lo que podía parecer una moda pasajera se consolida como una tendencia clave en el desarrollo y la promoción turística de muchos destinos nacionales. Y no es algo nuevo. Nuestra cultura gastronómica siempre ha sido un factor diferencial capaz de atraer a millones de turistas extranjeros año tras año, pero […]

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17

Dic, 2018

Reflexiones sobre la evolución del enoturismo

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La  revista de La Rioja Alta, S.A. entrevista a Manuel Romero, Director de DINAMIZA Una reflexión sobre la evolución del turismo del vino en España Más fortalezas y oportunidades que debilidades y amenazas, aunque no se puede generalizar   En su número de otoño, la Revista de La Rioja Alta, S.A. el magazine de una de los grupos bodegueros emblemáticos de nuestro país (cuyo vino 890 ha sido elevado este año como cuarto mejor vino del mundo en el Top de Wine Spectator) y miembro de la Asociación de Bodegas […]

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5

Dic, 2018

Historia de los bares y restaurantes

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No existe un foro de restauración, innovación y gastronomía en el que estemos presentes y no nos encontremos con una de las personas más estudiosas del fenómeno de la restauración y el turismo gastronómico de nuestro país.  Da igual el lugar, el formato o los ponentes elegidos. Allí está siempre presente José María Puyuelo, una persona con la que compartimos diversos estudios y puntos de vista acerca de la interesante evolución que está experimentando la hostelería en nuestro país. En nuestro último encuentro, tuvimos la oportunidad de entrevistarlo tras la […]

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26

Nov, 2018

I Jornadas Comerciales de Enoturismo en la DOCa RIOJA

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Dentro de la línea de colaboración en enoturismo que mantiene DINAMIZA con el Consejo Regulador de la DO Ca RIOJA desde hace varios años, se han organizado las I Jornadas de Comercialización en Enoturismo, una acción que forma parte del plan de promoción. Tras el desarrollo de la estrategia de enoturismo, el departamento de marketing continúa desarrollando diversas iniciativas con objetivo de seguir mejorando y promocionando el enoturismo de calidad en esta Denominación de Origen, la cual cuenta con unas 200 bodegas abiertas al público. Los pasados días 19, 20 y 21 […]

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6

Nov, 2018

Martín Berasategui, embajador del producto turístico gastronómico Castelló Ruta de Sabor

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Martín Berasategui, ocho estrellas michelín, se ha convertirdo en un embajador clave de la marca Castelló Ruta de Sabor, participando en una multitudinaria primera edición de la Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor. Mediante esta acción, la Diputación Provincial ha convertido el centro de la capital en un gran escaparate de la riqueza, potencial y diversidad de la gastronomía provincial y el turismo gastronómico, tras la reciente creación del producto turístico creado con la colaboración de nuestra firma. El presidente del Gobierno Provincial ha destacado que “es un […]

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8

Oct, 2018

Más de un centenar de empresas y entidades locales forman parte del producto turístico gastronómico de la provincia de Castellón

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Tras casi un año de trabajo, se presenta un nuevo producto turístico que integra la mejor oferta turístico gastronómica de la provincia. Castelló Ruta de Sabor cuenta con 115 embajadores repartidos por toda la provincia (productores, restaurantes, comercios, alojamientos, empresas de actividades) Se ha editado un gastromapa que invita a turista a recorrer toda la provincia, contribuyendo a la desestacionalización y el equilibrio territorial   Tras un proyecto que ha durado cerca de un año, desarrollado con el soporte técnico de DINAMIZA y en el que se han implicado más […]

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13

Sep, 2018

Suben las pernoctaciones y el gasto en las Rutas del Vino de España

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El gasto medio en destino se ha incrementado un 3,4%, ascendiendo a 161,9 euros diarios. Se incrementan las pernoctaciones en las Rutas del Vino de España. El enoturista visita de media 1,94 bodegas durante su estancia en destino   En el marco de los trabajos de Oficina Técnico Comercial que venimos desarrollando para la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ayer se hizo público el noveno Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino, realizado a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España. Este informe, que persigue […]

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3

Jul, 2018

Claves para la creación de un destino gastronómico competitivo

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El próximo lunes día 9 de Julio estaremos en Granada para asistir como ponentes al Encuentro Gastroemprende, una jornada que girará en torno a la fructífera relación entre Turismo y Gastronomía, entendiendo el turismo gastronómico como un motor de desarrollo en el territorio. El encuentro, que ha sido organizado por CADE Baza (Centro Andaluz de Emprendimiento) junto con el Ayuntamiento de Baza, tendrá lugar desde las 9:00 horas hasta las 19:00 horas en la Sala de Actos del Museo Arqueológico de Granada, y estará presidido por el Alcalde de Baza […]

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7

Jun, 2018

Excelente acogida de operadores nacionales e internacionales a la propuesta de enoturismo de Grandes Pagos de España.

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Una propuesta de enoturismo auténtica y sin prisas La Asociación Grandes Pagos de España ha creado una propuesta de enoturismo auténtica, cercana y sin prisas, para conocer en profundidad sus vinos y disfrutar de los valores de unos viñedos excepcionales. Más de un centenar de operadores nacionales e internacionales especializados en vino y gastronomía han acogido de forma excelente su oferta.   La Asociación Grandes Pagos de España viene desarrollando un plan de enoturismo que ha dado lugar a la creación de un producto enoturístico con entidad propia, muy centrado […]

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10

May, 2018

Aranda de Duero, Capital del Lechazo, celebra este año sus XVIII Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado

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Las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero tendrán lugar durante el próximo mes de junio, celebrando este año su décimo octava edición. En esta ocasión, la organización ha contado con DINAMIZA para revisar su modelo, darles un nuevo impulso y  vuelven cargadas de novedades, adoptando un enfoque mucho más amplio y ambicioso, con el fin de potenciar la imagen de marca y el posicionamiento de Aranda de Duero como destino de turismo gastronómico, en el cual no puede faltar su evento gastronómico de referencia.   Una trayectoria de casi […]

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13

Abr, 2018

El impacto económico del enoturismo sube un 24% en 2017

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EL ENOTURISMO SIGUE ARROJANDO MUY BUENOS DATOS Concretamente, crece un 18,38% durante 2017, según los datos del nuevo informe que hemos elaborado en DINAMIZA para ACEVIN  y el Club de Producto Rutas del Vino de España, sobre visitas a bodegas y museos. El 2017 fue un año muy positivo para el enoturismo. Así se desprende de los datos del décimo informe anual sobre las visitas a bodegas y museos del vino que la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho público y que permite conocer y estudiar los […]

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12

Abr, 2018

Más de 100 empresas y municipios se suman a Castelló Ruta de Sabor

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  Recientemente se han celebrado distintos actos institucionales por parte de la Diputación de Castellón para dar a conocer el desarrollo de su producto turístico-gastronómico »Castelló Ruta del Sabor», el cual pretende articularse como una red provincial de empresas, municipios y experiencias gastronómicas que aúnen lo mejor de su gastronomía junto con los recursos turísticos más destacados de la provincia, con el fin de atraer más visitantes a los distintos municipios, potenciando el equilibrio territorial y la distribución de flujos turísticos, generando una mayor rentabilidad y aumentando así las oportunidades […]

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3

Abr, 2018

DINAMIZA en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Navarra

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Estuvimos como ponentes en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico (Gastronomy Tourism International Conference), que se celebró los días 22 y 23 del pasado mes de febrero en el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona (Navarra). Durante nuestra intervención, presentamos el II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico en España, realizado por nuestra empresa para dar respuesta a la necesidad, patente en el sector, de contar con datos e investigaciones específicas que nos orienten en la toma de decisiones y que ayuden a comprender en mayor medida el fenómeno del turismo gastronómico en nuestro país.

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1

Mar, 2018

Plan de Formación Especializada en Enoturismo para la Ruta del Vino de la Rioja Oriental

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En el marco del Plan de Formación que DINAMIZA está realizando para la Ruta del Vino de Rioja Oriental, la pasada semana tuvo lugar el curso de «DINAMIZACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS HACIA EL ENOTURISMO». El objetivo del curso, dirigido a empresas y servicios turísticos, fue proporcionar pautas de negocio claras para las empresas turísticas de la ruta y directrices que les permitan mejorar su tematización, abordando aspectos tales como la decoración y la gama de servicios enoturísticos que queremos ofrecer a nuestros turistas o clientes, y cómo reconocer y rentabilizar […]

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8

Feb, 2018

Se buscan las mejores propuestas de enoturismo: Premios Rutas del Vino de España

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Vuelven los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España para reconocer las mejores propuestas de turismo del vino en nuestro país. Organizados ACEVIN con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y TURESPAÑA, estos galardones darán a conocer las mejores iniciativas enoturísticas puestas en marcha dentro del Club de Producto Rutas del Vino de España. IV Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho pública la convocatoria de la IV Edición de los Premios de Enoturismo “Rutas […]

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5

Feb, 2018

Enoturismo sin prisas, ligado a la viña y el terroir, en Grandes Pagos de España

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Grandes Pagos de España (GPE) potenciará en 2018 el conocimiento de sus bodegas, viñedos y vinos excepcionales  a través de una estrategia de enoturismo basada en los valores que dieron origen a la Asociación: la singularidad del terruño, la adaptación de distintos varietales al clima y a parcelas únicas, el máximo respeto por el entorno y la tradición, así como un encomiable trabajo para conseguir vinos únicos. Con esta finalidad, además de las propuestas de enoturismo de sus bodegas asociadas, Grandes Pagos de España pone en marcha un novedoso «Programa […]

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9

Ene, 2018

Ranking de los destinos gastronómicos favoritos de los españoles

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Cómo decía Josep Plà, “La cocina es el paisaje llevado a la cazuela”, y es que en un plato podemos admirar y comprender un territorio, su historia, sus singularidades, el clima, el saber hacer de sus gentes y sus tradiciones. La combinación de estos elementos condiciona los ingredientes del plato de cada región, las técnicas culinarias, los procesos de elaboración e incluso los espacios en los que se cocina, convirtiendo a la gastronomía en un perfecto exponente de la cultura. No es de extrañar, por tanto, que cada vez más […]

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