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Ene, 2015

Impulsamos el nuevo Club de Producto Turístico “Saborea Badajoz”

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En los últimos años la gastronomía ha ganado posiciones como motivación principal para elegir determinados destinos turísticos  y cada día ejerce un mayor peso en la decisión de los mismos cuando se viaja con otras motivaciones (cultura, naturaleza, compras, etc..).  De esta forma,  más allá de lo que muchas personas puedan pensar acerca de que hacer turismo gastronómico está de moda, estamos hablando de una modalidad de turismo que cuenta cada día con mayor importancia y que aporta mayor  valor y competitividad a las ciudades y destinos.

Aunque no todos los  destinos están trabajando con rigor, cada vez es mayor el número de los que apuestan por el desarrollo del turismo gastronómico de una forma “profesional”. Badajoz ha sido uno de los primeros destinos en apostar por este producto, al integrarse el año 2010 en la iniciativa Saborea España. Desde entonces, junto al resto de destinos integrados en el Club de Producto Saborea España y contando con el apoyo de Turespaña, está dando a conocer nacional e internacionalmente su patrimonio culinario.

Badajoz cuenta con un ingente patrimonio gastronómico, consecuencia de la concentración de productos de calidad, como consecuencia de contar con  un entorno medioambiental extraordinario y tratarse del municipio con la mayor extensión de dehesa, de contar en su términio municipal con industrias productoras y con una excelente oferta gastronómica, lo cual le permite configurar un producto turístico gastronómico desde el origen hasta la mesa. Si a ello, sumamos la posición estratégica de la ciudad junto a Portugal y su carácter multicultural, la existencia de una cocina tradicional con identidad propia, cargada de matices y de singularidades gastronómicas y  un número considerable de establecimientos potenciales para participar en el producto turístico gastronómico Saborea Badajoz, nos encontramos con un excepcional punto de partida para impulsar la ciudad de Badajoz como destino de turismo gastronómico. Consciente de este enorme potencial, el Ayuntamiento de Badajoz ha puesto en marcha la Creación de un Club de Producto Turístico Gastronómico Saborea Badajoz siendo DINAMIZA la empresa adjudicataria del proyecto.

Club de Producto Gastronómico

Desde nuestra experiencia en turismo gastronómico y especialmente en la creación e impulso de Clubes de Producto Turístico Gastronómicos, sabemos que convertir un territorio en un destino culinario requiere disponer de unos ingredientes básicos que nos permitan cocinar a fuego lento el mosaico del turismo gastronómico, y en este contexto, estamos convencidos de que Badajoz cuenta con un gran potencial para crear un producto turístico gastronómico competitivo, pero que habrá que trabajar cuidadosamente contando con el sector de la ciudad, el cual ha acogido fantásticamente la iniciativa, para dotar de contenido a este proyecto.

Durante varios meses, estamos trabajando mano a mano con el sector, promoviendo la adhesión del empresariado al proyecto e impartiendo talleres de trabajo, con el objetivo de crear un núcleo de oferta estable, competitiva y duradera, referente de la máxima calidad gastronómica de Badajoz (restaurantes, bares de tapas, hoteles, pastelerías, comercios gastronómicos, industrias visitables, empresas de actividades, entre otros) que apuesten por los productos de la tierra, la gastronomía local y sean representativos de los valores gastronómicos de la ciudad, así como atractivos para el turista. Esta oferta estructurada en torno a un Club de Producto Turístico, permitirá aunar voluntades, ideas e iniciativas y fomentar la cooperación público-privada y el trabajo en red, consiguiendo de este modo que los principales agentes empresariales implicados en el desarrollo turístico gastronómico de la ciudad trabajen en una misma dirección.

Saborea Badajoz DINAMIZA 2

Con el objetivo de conseguir notoriedad turística, trabajaremos también la promoción a través de la elaboración de  soportes promocionales en varios idiomas, como son un nuevo folleto ilustrativo de la gastronomía de Badajoz, que contribuirá a impulsar una imagen de gran calidad del Club Saborea Badajoz, así como el diseño y elaboración de un gastromapa, que refleje los productos estrella de la gastronomía de Badajoz, las áreas gastronómicas y los establecimientos participantes en el proyecto, reflejando una auténtica carta de sabores del destino.

Por otro lado, mediante la producción de videos promocionales se darán a conocer las bondades gastronómicas de la ciudad, y a través del fomento, mantenimiento y gestión de canales de comunicación 2.0 y con acciones específicas en medios de comunicación tradicionales se perseguirá mejorar el posicionamiento de la marca Saborea Badajoz, difundiendo los elementos diferenciales del destino, potenciando la comunicación con los clientes, aumentando la reputación online y potenciando las ventajas competitivas.

Saborea España representa una gran marca, que dotaremos de un contenido único y singular en Saborea Badajoz para dejar a los turistas de la ciudad con el mejor sabor de boca.  Tenemos ante nosotros unos ilusionantes meses de trabajo a los que no dejaremos de poner todo nuestro saber hacer para conseguir el mejor sabor en el plato y conseguir la mejor presentación.

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