14
Nov, 2016
Poco a poco se va instalando el otoño en la Comunidad de Madrid, llegan las lluvias, bajan las temperaturas y los días nublados y húmedos se alternan con días soleados. Es tiempo de setas y muchos madrileños se lanzan a buscarlas por nuestras sierras, y especialmente en Navacerrada (Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama). Este año las
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7
Nov, 2016
Hoy tenemos el placer de tomarnos un vino con un EMPRESARIO (con mayúsculas), Juan Manuel Lavín, Gerente del Centro Temático del Vino Villa Lucía y del nuevo Espacio Enogastronómico, con el mismo nombre, situado en Rioja Alavesa. Fue uno de los miembros fundadores de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, visionario del enoturismo en esta comarca y
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25
Oct, 2016
Esta misma mañana se han dado a conocer los ganadores de la III edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, concedidos por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), que con carácter bienal reconoce a los mejores del enoturismo español. En esta tercera edición se ha registrado un récord de participación, contando con
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10
Oct, 2016
En un escenario tan competitivo como el sector de la restauración el éxito depende de factores que van más allá de una gama de productos de alta calidad y una elaboración adecuada. La originalidad y la capacidad de innovación son claves, más aún en un tiempo en el que lograr diferenciarse de la competencia puede situarnos en una
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27
Sep, 2016
La Cabaña de Soto cuenta con el equipo asesor de DINAMIZA en materia de asesoramiento gastronómico, comercial y de marketing. Con más de una década de trayectoria en la Sierra de Guadarrama, el restaurante La Cabaña de Soto está impulsando una nueva estrategia de marketing para su negocio, con el objetivo de dar a conocer su nueva oferta
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5
Jul, 2016
Como viene siendo habitual, los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España contemplan una fase de participación pública, en la cual cualquier persona puede proporcionar su voto a algunos de los candidatos que se han presentado en las distintas categorías. Seguro que tienes una bodega favorita, o un hotel temático del vino que consideras es el mejor
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27
Jun, 2016
El Instituto de Turismo de la Región de Murcia, consciente de la riqueza y pluralidad gastronómica de la región ha puesto en marcha un Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico. Con este Plan se pretende conocer en profundidad la situación actual de desarrollo del turismo enogastronómico en la región y establecer la estrategia global de intervención para los próximos
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20
Jun, 2016
En el año 2003 la UNESCO otorgó a Monfragüe el reconocimiento como Reserva de la Biosfera y la incluyó en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera a través del Programa Hombre y Biosfera, del que participan más de un centenar de países. Desde entonces, se han acometido muchas acciones desde el punto de vista turístico para
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20
May, 2016
Aprovechando la jornada de familiarización con los nuevos asociados a la Ruta del Vino de Ribera del Duero, tras la labor de evaluación y asesoramiento que hemos desarrollado en los últimos meses, nos hemos tomado un vino con Miguel Ángel Gayubo, su presidente. Miguel Angel, buenas tardes, nos tomamos contigo un Ribera del Duero Joven, con algo de paso
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17
May, 2016
¿Cómo gestionar adecuadamente las redes sociales de un restaurante?, ¿cómo afrontar los posibles comentarios negativos?, ¿mejoraremos la reputación del restaurante o nos estaremos arriesgando a empañar nuestro buen hacer?, nos exponemos a los comentarios malintencionados, las interacciones de la competencia… Estas y otras cuestiones similares paralizan, aún hoy día, la voluntad de progreso de muchos establecimientos de
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28
Abr, 2016
Nos tomamos un vino con Marisol Cantarero, gerente de la bodega y del Complejo Enoturístico Finca La Estacada, mientras nos ofrece su perspectiva sobre la apertura de las bodegas al enoturismo, cómo se produjo el salto de Finca La Estacada y cuál es su visión de futuro en el desarrollo del complejo. Marisol, es un placer compartir un
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21
Abr, 2016
Antes de hablar de cómo la reputación online de un hotel puede contribuir a mejorar los resultados de ocupación, nos gustaría desgranar un poco el concepto, para evitar caer en la trampa de obviar lo evidente y hacer que los términos resulten menos complejos o inaccesibles. En definitiva, ¿qué es la reputación online? Por definición, la reputación es la
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12
Abr, 2016
En un mercado cada vez más competitivo, los productos con distintivos de calidad con características atribuibles al origen, como es el caso de todos los amparados por las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, se convierten en productos destacados y claramente diferenciados. España cuenta con más de 250 Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.)
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5
Abr, 2016
Los tiempos están cambiando, y además a una velocidad vertiginosa. Ya no vale con contar con una carta atractiva, unos platos espectaculares, cocinar muy bien y proporcionar un servicio esmerado. Es preciso adaptarnos a las nuevas tecnologías, estar presente en las redes sociales (Facebook, Twitter...) y afrontar esta revolución como una oportunidad y no como una amenaza. Las
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30
Mar, 2016
Nos tomamos un vino con Rosa Melchor, presidenta de Asociación Española de Pequeñas y Medianas Ciudades Vitivinícolas (ACEVIN) y Rosario Hernández, Responsable Técnico de ACEVIN y del Club de Producto Rutas del Vino de España. Con ellas repasamos algunas claves de la evolución del enoturismo en nuestro país, así como el importantísimo papel que cumplen tanto ACEVIN –
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21
Mar, 2016
Marketing digital, contenidos de valor, tecnología 2.0, comunicación bidireccional, redes sociales, posicionamiento, … Son solo algunos de los conceptos que se repiten en los últimos años como si de un mantra se tratara. Cantidad de tweets, entradas e infografías circulan sobre las bondades de aplicar estas ideas en el desarrollo de un negocio turístico, y particularmente en un
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16
Mar, 2016
Un año más, y ya es el cuarto consecutivo, nos preparamos para celebrar “La Primavera Enogastronómica de la Ruta del Vino de Ribera del Guadiana”, un evento único que arrancará el próximo 24 de marzo, coincidiendo con el inicio de la Semana Santa, y nos ofrecerá un amplísimo programa de actividades, que se extenderá hasta el 26 de
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9
Mar, 2016
Con carácter general, muchos destinos turísticos tienen una asignatura pendiente en relación a la adaptación de sus servicios de información turística conforme a las nuevas demandas del mercado turístico. En pleno siglo XXI es necesario dar un giro al concepto tradicional de oficina de turismo para convertirla en un verdaderos centros de información online, promoción y comercialización de destinos,
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